Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến nước ép quả vải (Litchi chinensis S.) bổ sung đài hoa bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.)

Phân loại DDC: 641.2

Thông tin xb: 2025

Mô tả vật lý: 9tr.

Từ khóa: Đài hoa bụp giấm; Anthocyanin; Bài trích; Acid ascorbic; Vải

Nguồn trích: Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp. - Tập 14, Số 2, 2025.- Tr.88-96

TT	Tên file	Dung lượng	Tải về	Xem toàn văn
1	Tap chi KHDHDT tap 14 so 02-tr88-96	529 Kb	( lượt tải)	Xem toàn văn (0)	Xem preview	ĐK mượn

Chế độ xem
- Thân thiện
- Dublin core
7

Tìm kiếm thêm

TRUNG TÂM HỌC LIỆU LÊ VŨ HÙNG
Địa chỉ: Số 783 Phạm Hữu Lầu, Phường 6, TP.Cao Lãnh, Đồng Tháp
Điện thoại: 0277 3 881 778, 0277 8 58 38 68, 0277 3 881 588

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến nước ép quả vải (Litchi chinensis S.) bổ sung đài hoa bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.)

Đăng ký nhận tài liệu