Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm

Phân loại DDC: 664.006 8

Tác giả: Nguyễn Thị Minh Tú, Nguyễn Thị Thảo, Vũ Hồng Sơn

Thông tin xb: Hà Nội: Bách khoa Hà Nội, 2024

Mô tả vật lý: 243tr.: hình vẽ, bảng, 24 cm

Tóm tắt: Trình bày một số khái niệm liên quan quản lý chất lượng và đảm bảo chất lượng; hoạt động quản lý và đảm bảo chất lượng; hệ thống quản lý chất lượng; hệ thống quản lý và đảm bảo an toàn thực phẩm; hệ thống quản lý chất lượng thử nghiệm; các hệ thống và tiêu chuẩn quản lý khác trong công nghệ thực phẩm; hệ thống thực phẩm

Từ khóa: Chất lượng; Sản xuất; Thực phẩm; Hệ thống; Tiêu chuẩn; Quản lý

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
13

Tìm kiếm thêm

Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm

Đăng ký nhận tài liệu