Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm

Phân loại DDC: 664

Tác giả: Lê Nguyễn Đoan Duy (ch.b.), Nguyễn Công Hà

Thông tin xb: Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2014

Mô tả vật lý: 192tr.: minh họa, 24cm

Tóm tắt: Khái quát về chất lượng thực phẩm, chương trình và hệ thống chất lượng thực phẩm, các điều kiện tiên quyết để xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo chuẩn HACCP và luật thực phẩm của Việt Nam cũng như của thế giới

Từ khóa: Quản lí chất lượng; Giáo trình; Công nghệ thực phẩm; Luật thực phẩm

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
10

Tìm kiếm thêm

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm

Đăng ký nhận tài liệu