Quay lại

Polysaccharide rong đỏ - tính chất lưu biến và ứng dụng

...
Phân loại DDC: 664
Tác giả: Đặng Xuân Cường, Vũ Ngọc Bội, Đỗ Văn Ninh,... (và những người khác)
Thông tin xb: Hà Nội: Nông nghiệp, 2017
Mô tả vật lý: 104 tr.: minh họa, 24 cm
Tóm tắt: Trình bày tính chất lưu biến, xơ sở khoa học và thực tiễn ứng dụng polysaccharide rong đỏ như carrageenan, agar trong cuộc sống
Từ khóa: Polysaccharide rong đỏ; Chế biến; Thực phẩm; Ứng dụng; Tính lưu biến

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất

TRUNG TÂM HỌC LIỆU LÊ VŨ HÙNG
Địa chỉ: Số 783 Phạm Hữu Lầu, Phường 6, TP.Cao Lãnh, Đồng Tháp
Điện thoại: 0277 3 881 778, 0277 8 58 38 68, 0277 3 881 588