Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 4: Kỹ thuật phản ứng

Phân loại DDC: 660.283

Thông tin xb: T.P. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh, 2022

Mô tả vật lý: 380tr.: bảng, 24 cm

Tóm tắt: Trình bày các vấn đề cơ bản về quá trình và thiết bị phản ứng cả đồng thể lẫn dị thể; xử lý dữ kiện động học; phương trình thiết kế; hiệu hứng nhiệt độ; dòng chảy thực; phản ứng rắn, lưu chất không xúc tác; phản ứng lưu chất; phản ứng xúc tác chất rắn; phản ứng sinh học

Từ khóa: Thực phẩm; Công nghệ hóa học; Quá trình; Thiết bị; Kỹ thuật phản ứng

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
26

Tìm kiếm thêm

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 4: Kỹ thuật phản ứng

Đăng ký nhận tài liệu