...
Phân loại DDC: 660.283
Tác giả: Trịnh Văn Dũng
Thông tin xb: T.P. Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh, 2022
Mô tả vật lý: 162 tr.: bảng, 27 cm
Tóm tắt: Tóm tắt các thông số nhiệt, vật lí tính toán các quá trình truyền khối cơ bản: cơ sở truyền khối chung và hấp thụ; chưng và chưng cất; trích ly lỏng - lỏng và rắn - lỏng; hấp thụ và trao đổi ion; sấy vật liệu
Từ khóa: Thực phẩm; Công nghệ hóa học; Quá trình; Thiết bị; Truyền khối; Bài tập

Tìm kiếm thêm

Đăng ký nhận tài liệu

Nhập E-mail của bạn và bấm “Đăng ký” để nhận được những tài liệu mới nhất