Sản phẩm ngũ cốc và nghề mắm truyền thống ở Quãng Bình

Phân loại DDC: 338.109 597 45

Thông tin xb: H.: Văn Hóa Dân Tộc, 2012

Mô tả vật lý: 279 tr.: bảng, 21 cm

Tóm tắt: Khái quát về điều kiện tự nhiên để phát triển sản phẩm ngũ cốc ở Quảng Bình, các món ngon được sáng tạo ra từ sản phẩm ngũ cốc, thời vụ gieo trồng và công cụ sản xuất, chế biến ngũ cốc. Giới thiệu đôi nét về điều kiện tự nhiên, hiện trạng nghề cá, các vùng và phương tiện dụng cụ đánh bắt cá, một số nghề mắm truyền đời và cách chế biến các loại mắm ngon

Từ khóa: Ngũ cốc; Mắm cá; Quảng Bình

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
62

Tìm kiếm thêm

Sản phẩm ngũ cốc và nghề mắm truyền thống ở Quãng Bình

Đăng ký nhận tài liệu