Giáo trình bảo quản nông sản: Dùng cho sinh viên các trường cao đẳng, trung cấp Nông, Công nghiệp thực phẩm

Phân loại DDC: 631.5

Thông tin xb: H.: Giáo dục, 2005

Mô tả vật lý: 203 tr.: Hình vẽ, 24 cm.

Tóm tắt: Tìm hiểu tổn thất nông sản sau thu hoạch; Đặc điểm của nông sản, thực phẩm, Môi trường bảo quản; Bao gói và lưu kho; Các nguyên lý và phương pháp bảo quản. Quản lý chất lượng nông sản

Từ khóa: Bảo quản nông sản; Trung học chuyên nghiệp; Giáo trình

Chế độ xem
- Thân thiện
- Marc21
- ISBD
- AACR2
87

Tìm kiếm thêm

Giáo trình bảo quản nông sản: Dùng cho sinh viên các trường cao đẳng, trung cấp Nông, Công nghiệp thực phẩm

Đăng ký nhận tài liệu